|
Pruduct |
Česnakai |
|
Įvairovė |
Įprastas baltas česnakas / grynas česnakas |
|
Transportavimo temperatūra |
-3 - 0 laipsnis |
|
Laikymo temperatūra |
-3 - 0 laipsnis |
|
Tiekimo laikas |
Švieži česnakai: |
|
Sutaupykite laiko |
9 mėnesiai tinkamomis sąlygomis |
|
Minimalus kiekis |
12 tonų |
|
Pristatymo laikas |
7-10 dienų po užsakymo patvirtinimo |
|
Pakavimas |
Pagal kliento reikalavimus: |
Kodėl česnako laikymas šaltyje yra labai svarbus
Šviežiai nuskintas česnakas labai greitai genda. Laikant kambario temperatūroje, ypač ilgą laiką, jis linkęs išdžiūti, dygti, pūti ir atsirasti pelėsių. Sandėliavimas šaltoje patalpoje veiksmingai sprendžia šias problemas:
Dygimo prevencija: Žema temperatūra (idealiu atveju šiek tiek aukštesnė nei 0 laipsnių arba 32 laipsnių F) sukelia neaktyvią česnako būseną, todėl dygimo procesas žymiai sulėtėja. Išdygęs česnako svogūnėlis praranda svorį, skonį ir tvirtumą.
Kvėpavimo sulėtėjimas ir pelėsių atsiradimas: šaltyje česnako medžiagų apykaita labai sulėtėja, todėl sumažėja kvėpavimas ir drėgmės praradimas. Tai taip pat stabdo pelėsių ir bakterijų, sukeliančių puvimą, augimą.
Tvirtumo ir skonio išlaikymas: išlaikant drėgmę ir sulėtinant skilimą, šaldymas padeda išsaugoti traškią česnako tekstūrą ir stiprų skonį, kol pasiekia vartotoją.
Sandėliavimo šaltoje patalpoje procesas: žingsnis{0}}po-žingsnio vadovas
Sėkmingas česnako laikymas šaltyje yra kruopštus procesas:
Kietėjimas: prieš laikant česnaką reikia tinkamai išdžiovinti. Tai reiškia, kad svogūnėliai džiovinami pavėsingoje, gerai{1}}vėdinamoje vietoje 2–4 savaites. Kietėjimas leidžia išoriniams sluoksniams suformuoti popierinę apsauginę dangą, o kaklą užsandarinti, neleidžiant patekti drėgmei.
Rūšiavimas ir valymas: Po sukietėjimo svogūnėliai nuvalomi nuo nešvarumų pertekliaus ir surūšiuojami. Pažeistos, ligotos ar sumuštos lemputės pašalinamos, nes jos gali sugadinti visas partijas.
Optimalios šaltos patalpos sąlygos:
Temperatūra: Idealus temperatūros diapazonas yra nuo 0 laipsnių iki 2 laipsnių (32 laipsnių F iki 35,6 laipsnių F).
Drėgmė: Santykinė oro drėgmė turi būti nuo 60% iki 70%. Per daug drėgmės skatina pelėsių atsiradimą, o per mažai – per daug išdžiūvo.
Vėdinimas: gera oro cirkuliacija yra gyvybiškai svarbi siekiant išvengti drėgmės kaupimosi ir užtikrinti vienodą temperatūrą visoje patalpoje.
Pakuotė: Česnakai dažnai laikomi tinkliniuose maišuose, dėžėse arba vėdinamose kartoninėse dėžutėse, kurios leidžia judėti orui. Venkite hermetiškų plastikinių maišelių, nes jie sulaiko drėgmę ir skatina puvimą.
Esant tokioms idealioms sąlygoms, aukštos kokybės{0}} česnakai gali būti sėkmingai laikomi 6–9 mėnesius, o kartais ir ilgiau.
