Apelsinai nėra kaloringi.
Apelsinuose yra daug vitaminų, ląstelienos, organinių rūgščių, cukrų, įvairių mikroelementų, juose palyginti mažai riebalų. Paprastai kiekviename 100 gramų apelsinų yra apie 37 kcal. Saikingai valgant apelsinus svoris nepriaugs. Apelsinus galima valgyti tiesiai iš žievelės, iš jų galima spausti sultis, uogienę arba apelsinų sriubą.
Apelsinai turi daug privalumų, įskaitant virškinimo trakto motoriką, pagreitina maisto prasiskverbimą per virškinamąjį traktą ir skatina žarnyno judėjimą. Apelsinuose taip pat gausu vitamino C ir flavonoidų, kurie gali užkirsti kelią odos senėjimui ir odos jautrumui bei turi balinančių savybių. Apelsinų žievelės taip pat yra saldžios, kartokos ir šiltos, jos gali palengvinti kosulį ir sumažinti skreplių išsiskyrimą.
