Kalbant apie gudobelę, žmonės pirmiausia galvoja apie jo naudą virškinimui. Tiesą sakant, gudobelės turi daug privalumų, be virškinimo. Išmatavę 30 Kinijos įprastų vaisių antioksidacinį aktyvumą, Tiandzino aplinkos medicinos instituto darbuotojai mano, kad gudobelės turi didžiausią senėjimą stabdantį poveikį iš visų vaisių.
Gudobelės griežinėliai yra užkandis, kurį galima mėgautis kaip užkandį prieš valgį ir kaip virškinimą pavalgius. Tačiau, kad ir kaip juos valgytumėte, nepersivalgykite.
Gudobelės griežinėliai yra iš gudobelės gaminamas maistas, kuris pagyvina blužnį ir žadina apetitą. Produktas yra apvalus plonas lakštas, turintis ryškią spalvą, vienodo storio ir vidutinės tekstūros. Cukraus kiekis yra apie 85%, redukuojančio cukraus kiekis yra apie 9%, bendras rūgščių kiekis yra apie 1,5%, taip pat jame yra daug maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, riebalai, kalcis, fosforo geležis ir vitaminas C. Po vartojimo jis skatina diurezę, padeda virškinti, mažina kraujospūdį ir lipidų kiekį kraujyje.
Gudobelių pyragas yra įprastas desertas Šiaurės Kinijoje, Pekine žinomas kaip Jinggao. Jis gaminamas verdant gudobelių sultis ir į formą įpilant cukraus, agaro, alūno ir kt., kad sustingtų. Panašus į vakarietišką želė ir pudingą. Gudobelių pyragas yra saldus ir šiek tiek rūgštus. Saikingas vartojimas gali padėti pašalinti sąstingį, skatinti mitybą ir padėti papildyti didelį kiekį vitamino C. Tačiau gudobelės gali skatinti gimdos susitraukimus, todėl nėščios moterys turėtų jo vengti.
Bingtanghulu taip pat vadinamas pomidorais ant pagaliukų, Tangduner Tiandzine ir Tangqiu Fengyang mieste, Anhui. Bingtanghulu yra tradicinis kinų užkandis, kilęs iš Pietų Song dinastijos. Tai laukinių vaisių virtinė su bambuko lazdelėmis ir pamirkyta maltozės sirupe, kuri vėjyje greitai kietėja. Dažnas šiaurės žiemos užkandis, dažniausiai gaminamas iš gudobelės iešmelių, su atskiestu cukrumi ir kietai šaldytas, skonis rūgštokas ir saldus, be to, labai šaltas.
Konkretūs žingsniai ir operacijos
1 veiksme naudojami mini gudobelės makaronai, kurie nėra labai rūgštūs. Kruopščiai nuplaukite ir sujunkite. Naudokite dideles gudobelės sėklas, perpjaukite vidurį, kad pašalintumėte šerdį, ir įpilkite įdaro.
2 žingsnis Akmens cukraus ir vandens kiekis yra 2:1. Kiekis dedamas pagal Pomidorų ant pagaliukų kiekį. Aš padariau 11 mažų virvelių ir sunaudojau 250 gramų cukraus.
3 veiksmas: virkite ant vidutinės ugnies ir sumažinkite iki mažos ugnies. Nemaišykite viso proceso metu! Prisimink! Maišant lengvai susidaro smėlis, kuris yra baltos dalelės! Tai prilygsta nesėkmei. Virkite, kol paruduos, susmeikite lazdelėmis, padėkite į šaltą vandenį, kad atvėstų, paragaukite traškios ir nelipnios, ir nedelsdami išjunkite ugnį!
4 veiksmas: tada į skepetą įmuštą gudobelę suberkite į cukrų ir apvoliokite, kol prilips prie cukraus tirpalo. Į pagalbą taip pat galite naudoti šaukštą
5 veiksmas Sezamo taip pat galima įberti į cukraus tirpalą arba į cukraus tirpalą įberti cukraus ir apvolioti sezame. Cukriniu sluoksniu padengtus pomidorus ant pagaliukų taip pat galima suberti į cukraus tirpalą ir padėti ant aliejinio popieriaus, kad atvėstų. Jei aliejinio popieriaus nėra, nuvalykite indą šiek tiek aliejaus, kad nepriliptų! Atvėsus, cukrus ant paviršiaus tampa traškus ir nelimpa prie dantų.
Klasikiniai desertai ir pyragaičiai
Gudobelių sriuba: išvirkite gudobelę į pastą ir pagardinkite cukrumi. Jis gali būti valgomas šaltas arba karštas, jis yra naudingas virškinimui ir skrandžio sveikatai.
Gudobelių pyragas/vaisių žievelė: gudobelių tyrė, virta garuose arba kepta su cukrumi, minkštos tekstūros, kurią galima susukti į plonas riekeles.
Pomidorai ant pagaliukų/cukrinių sniego gniūžtelių: gudobelės suvyniotos į sirupą, kad pagamintų Bingtanghulu arba matinius sniego gniūžtes, saldžiarūgštes.
Gėrimai ir arbatos gėrimai
Gudobelių arbata: užplikykite džiovintas gudobelės skilteles ir įdėkite lotoso lapų arba osmanto žiedų, kad virškintumėte ir atsirastų riebumas. .
Penkių raudonųjų sriuba: išvirkite gudobelę su raudonomis datulėmis, ruduoju cukrumi ir kitais ingredientais, kad pamaitintumėte kraują ir qi. .
Gudobelių sultys/actas: spaudžiamos sultys arba fermentuojamos actui gaminti, žadina apetitą ir skatina virškinimą.
Virtuvė ir naujoviška virtuvė
Gudobelių troškinta jautiena: organinės rūgštys suminkština mėsą, sutrumpina troškinimo laiką, suteikia vaisių aromato. .
Gudobelės kiaulienos šonkauliukų sriuba: lėtai troškinama su kiaulienos šonkauliukais, saldžiarūgštė, patraukli. .
Kepiniai: tokie kaip sausainiai iš gudobelių uogienės ir jogurtiniai pyragaičiai iš gudobelių, derinantys vaisių aromatą su kepiniais.
Populiarus Žymos: šviežios ir skonio gudobelės sveiko maisto gudobelės, Kinijos šviežios ir skonio gudobelės sveiko maisto gudobelių gamintojai, tiekėjai
